Sobre a Cooperar

A Cooperar – Cooperativa de Produtores Rurais de Itajaí nasceu do esforço conjunto de agricultores que buscavam fortalecer a agricultura familiar e valorizar os produtos cultivados nas comunidades rurais do município. Formada por produtores comprometidos com a qualidade e a sustentabilidade, a cooperativa atua como um elo entre o campo e a cidade, promovendo o escoamento da produção e incentivando práticas agrícolas responsáveis. Sua história está diretamente ligada à tradição local do cultivo em solos de turfa — a chamada “terra preta” —, onde o aipim e outras culturas ganham sabor e textura diferenciados. A Cooperar representa união, identidade e continuidade de um modo de vida que preserva a cultura rural e o trabalho coletivo das famílias de Itajaí.